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集成灶给您发来了一份立冬进补食谱 请查收

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-07 来源:金刺猬招商网 作者:叮叮     浏览次数:803
简述今天小编要给大家介绍一道当归生姜羊肉汤。羊肉500克、当归50克、生姜100克,也可以酌加:生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。首先,要用冷水煮去羊肉的血水,清洗干净后取出备用。在砂锅中放入料酒、姜、蒜以及各类药材,加入羊肉,炖上3-4个小时后,放入少许盐调味,最后撒上翠绿的葱花,即可出锅。

立冬即事二首 (宋)仇 远

细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。

小春此去无多日,何处梅花一绽香。

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今日立冬

不仅仅是二十四节气的第十九个节气

也是中国传统节日之一

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立冬

正式宣告了冬天的到来

立冬

意味着今天开始日照时间会变得更短

立冬

中国人开始着手准备进补以度严冬

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古时的中国人相信占卜预兆,古人认为,立冬当日如果是晴天,那这个冬天将是难熬的严寒,反之,如果立冬当日是阴雨天气,则会是一个暖冬。“三九补一冬,来年无病痛”,民间还有立冬补冬的习俗。而羊肉,就是这个季节最受中国人青睐的餐桌常客。
 

羊肉性温,在寒冷的冬天多吃羊肉,可以帮助脾胃消化,起到延缓衰老的作用,同时还能补肾壮阳、补虚温中,开胃健力。寒风起,羊肉肥,在中国人的灶台上,羊肉可以爆、烤、涮、炖,每种做法都有其特点,也有在羊肉中加入药材的,药食同源,增加滋补功效。
 

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今天小编要给大家介绍一道当归生姜羊肉汤。羊肉500克、当归50克、生姜100克,也可以酌加:生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。首先,要用冷水煮去羊肉的血水,清洗干净后取出备用。在砂锅中放入料酒、姜、蒜以及各类药材,加入羊肉,炖上3-4个小时后,放入少许盐调味,最后撒上翠绿的葱花,即可出锅。当归甘温、微辛微苦,甘温宜于温补,微辛稍具流通性,微苦可以适当潜藏相火。是一道冬季食补不可错过的佳品。
 

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炖汤需要的时间很长,几个小时的等待,很多人会忘了时间,既误了最佳风味,又存着安全隐患。如果家里装的是集成灶,就没有这种担忧了,可以使用定时功能,提前设置好时间。集成灶可以利用电子芯片内的时间编程,到达规定时间后,给予远大于热电偶的反向电流,产生反向磁场,强行推开电磁阀,达到断气目的,从而熄火。
 

冬季进补的食谱,你get了吗?

 
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